每次買牛腩都會想~要做什麼好勒？牛肉麵？蕃茄牛腩？

決定了！咖哩飯！來做每次都會被吃個精光的料理～咖哩牛腩！（不吃牛肉的朋友可以用豬肉,雞肉）

燉煮大概40~50分鐘, 牛腩要燉到軟硬適中＋咖哩～超級好吃～

加上好吃的米飯～馬上吃上一大盤！歐伊夕呦~

材料：

洋蔥1個  牛腩條1斤  馬鈴薯數個  紅蘿蔔數根  咖哩塊  水  

準備：

洋蔥切大丁,紅蘿蔔,馬鈴薯切塊,牛腩用滾水川燙去血水撈出洗淨並切塊

在鍋中倒油,以冷油爆香洋蔥至透明色,放入牛腩略炒,加入醬油炒香即先熄火（我還加了一點點酒及味霖,看個人決定）

再撒一些些黑胡椒增加香氣！

大約2大匙醬油炒出醬油的香氣之後熄火～

煮一鍋滾水先放紅蘿蔔,我的習慣是紅蘿蔔比馬鈴薯先下,因為紅蘿蔔比較不容易煮熟！

紅蘿蔔煮微軟之後將炒好的牛腩放入燉煮40分鐘~

我通常是等牛腩燉到適當軟硬度的時候才放馬鈴薯,因為馬鈴薯很容易散掉,放入馬鈴薯煮熟就可以了！

最後放入咖哩塊～咖哩很容易黏鍋,要翻攪一下,煮滾就可以熄火～好吃的咖哩牛腩就完成了呦！

從備料到完成大約1小時～煮一鍋可以吃兩餐～

簡單又方便~大家都會煮喔~

親手煮的咖哩飯特別好吃～因為有滿滿的愛呦

邊聽音樂邊吃咖哩飯～舒服～自在～

Fish Leong / 梁靜茹 - "會過去的" (官方完整上字 HD 版)